Vino bianco prodotto a Berat da vitigno Pulëz, vendemmiato nel villaggio di Roshnik, considerata la sua zona di origine più antica. Il vigneto si trova in mezzo al bosco, dove quest’uva è il cibo preferito dei cinghiali. È una vite cresciuta naturalmente sugli alberi per molto tempo prima che i contadini del posto iniziassero a coltivarla. Questo vino si presenta con un colore dorato chiaro, con sentori di frutta bianca matura e una grande struttura da invecchiamento. Si sposa bene con piatti di pesce e primi piatti.

Roshnik, Berat, Albania meridionale

• Vendemmia a mano
• Piccolo vigneto localizzato in mezzo alla foresta 600m sopra il livello del mare
• Trasportato in cantina con casse di 20kg con camion frigorifero a bassa temperatura
• Pressatura
• Decantazione naturale nei tanchi d'acciaio
• Fermentazione a freddo, controllata per 12-15 giorni
• Affinamento con i lieviti e rimontaggio per 1 mese
• Precipitazione naturale
• Filtrazione e imbottigliamento